Der Naturgarten - Energie- und Nahrungsquelle für Mensch und Tier

Mein Garten

Heute möchte ich euch meinen "kleinen" Garten vorstellen. Ich wohne im sächsischen Vogtland und besitze dort ein 2000m² großes Grundstück, was mein Mann und ich in den letzten 5 Jahren Stück für Stück angelegt haben, von Hand. Es ist eine Südhanglage, hat Vor- und Nachteile. Nun seht erst einmal selbst.
Das Gewächshaus, mein ganzer Stolz, ca. 110 Jahre alt und wieder aufgebaut von meinem Mann

Ich habe einen kleinen Gartenrundgang gemacht und dabei gefilmt, schaut es euch an. Zu beachten, die Terrasse mit den Gabionen befindet sich noch im Bau.

Zusammengefasst seht ihr noch meine Impressionen im Garten, die Highlights:
Das Hochbeet
Die Zucchini auf dem Kompost
Die Weinterrasse
Die Gabionentreppe im Hang umringt von Kletterrosen
Das Vorhausbeet mit roten Rosen
Die Kräuterschnecke
Das mediterrane Hangbeet mit Thymian und Lavendel, umringt von Sanddorn

Das sind die ersten Eindrücke von meinem Garten im Juni. Wie ihr seht, sind wir hier im kalten Vogtland mit den Rosen noch in den Startlöchern. Ich liebe meinen Garten als Entschleunigung vom Alltag, als Fitnessprogramm, als Nahrungsquelle und Inspiration, als Wohlfühloase, auch für Kinder und vieles, vieles mehr. Danke für die Verlinkung auf einfachnachhaltigbesserleben, auf dem ihr viiiiiele schöne Inspirationen finden könnt. Weiter so!. Ich werde euch wieder Bilder zeigen, wenn die Lieblinge aller, die Rosen, blühen. http://einfachnachhaltigbesserleben.blogspot.de/

Holunder - Sammeln mit Kinder und Verwendung

Holunder - ein vielseitiger Alleskönner

Könnt ihr euch noch an eure Kindertage erinnern und den wunderbar betörenden Duft von Holunderbüschen. Wenn man als Erwachsener diesen Duft wieder riecht, denkt man sofort an unbeschwerte Kinderzeiten zurück. Gestern haben wir uns auf den Weg gemacht um Holunder zu sammeln. Wir haben das Glück, dass das von unserem Haus gleich um die Ecke ist. Aber sicher findet ihr Holunder auch an Waldesrändern und Parkanlagen in eurer Umgebung. Nutzt die kurze Zeit der Blüte und holt sie nach Hause. Ich verwende Holunderblüten super gern als Tee für den Winter. Auf dem Weg zu den Holunderbüschen erreichte uns schon dieser wunderbare Duft und natürlich kann man auf so einem tollen Frühsommerspaziergang vielerlei interessante Dinge entdecken.
So fand mein Kind eine tolle, große Feder eines Habichtes und war davon den ganzen Tag fasziniert, wie groß so etwas ist.

Toll, oder?
Auch haben wir etwas ganz Wunderbares entdeckt, was ich so noch gar nicht wusste. Unter all den von der Landwirtschaft genutzten Flächen ringsherum fanden wir etwas Einzigartiges - eine Bienenwiese mit allerlei wild wachsenden Pflanzen wie Kornblumen, wilde Wicken, Mohn, Margareten und vielem mehr.... seht selbst

Was uns allerdings sehr gewundert hat, wo sind die Bienen? Alles blüht so reich, aber keine Bienen in Sicht. Kann sich das einer erklären? Vielleicht war es zu kalt an dem Tag?
Nun gut, nun zur Verwendung von Holunderblüten. Wie bereits erwähnt, werde ich die tollen Dolden trocknen und als Tee verwenden. Diesen mische ich dann erst im Herbst mit kleingeschnittenen Apfelschalen, Orangenschalen sowie Zitronenmelisse. Diese könnt ihr jetzt bereits trocknen. Ich liebe diese Mischung, muss mir nur noch einen tollen Namen dafür ausdenken. Probiert es aus, es schmeckt an kalten Tagen wie Frühsommer. Einfach herrlich. Ihr könnt ihn auch über Nacht mit Zitronenenscheiben und Wasser aufsetzen und daraus Likör machen, z.B. mit Primasprit oder Doppelkorn, Zucker nicht vergessen. Auch gut, eisgekühlt an heißen Sommertagen nach dem Grillfest. Ohne Schnaps funktioniert es auch als Sirup.
Und natürlich könnt ihr auch Marmelade aus Holunderblüten machen, dafür legt ihr die Dolden 24 Stunden in Apfelsaft an, dann filtern und Gelierzucker zugeben.
Mein Kind kennt jetzt Holunder und findet den Duft "hmmmm". Ich glaube, wenn sie einmal erwachsen ist und Holunder riecht, erinneert sie sich hoffentlich wie ich an tolle Tage draußen. Viele wirklich tolle Anregungen für Erlebnisse mit Kindern findet ihr wie immer auf www.naturkinder.com .sowie auf http://einfachnachhaltigbesserleben.blogspot.de/
 Viel Spaß mit Holunder

Marmelade mal anders – Rhabarber

Marmelade mal anders - Rhabarber

Rhabarber ist für mich etwas ganz Besonderes, denn es ist das erste im Jahr, was man aus dem Garten verwenden kann. Kuchenfreunde sind wir leider alle nicht, also mache ich jedes Jahr Marmelade aus dem leckeren Rhabarber. Die Kinder lieben selbst gemachte Marmelade, vielleicht weil sie selbst sehen, was man aus einfachen Zutaten aus Garten und Natur alles Leckeres zaubern kann. Also nun mein  Rezept, es ist ganz einfach und die Kiddies können dabei helfen. Als erstes müsst ihr den Rhabarber schälen, also die Haut bzw. die Fäden entfernen, das mache ich mit einem Messer von einer Seite immer abziehen.

Dann in kleine Stücke schneiden und ab in den Topf.

 

Ihr braucht für 1kg Rhabarber 500g Gelierzucker (2:1)

Jetzt kommt mein Geheimnis, ich nehme noch 2-3 Päckchen Vanillezucker dazu, je nach Menge und Geschmack. Das lieben die Kinder.

Nun kocht ihr das Ganze ca. 30 – 35 Minuten, denn das dauert eine Weile, etwas Wasser dazugeben, wenn nötig und auch noch etwas normalen Zucker. Dann die Marmelade nach Anleitung auf dem Gelierzucker zubereiten (sprudeln kochen bei min. 4 Minuten) Dann die Masse heiß in Gläser füllen und umgedreht hinstellen und abkühlen lassen.

 

Und ihr könnt das ganze noch hübsch verpacken und als kleines Geschenk oder Mitbringsel jederzeit verschenken. Ich liebe immer Geschenke aus der Küche, sie haben etwas absolut Einzigartiges und sind mit viel Liebe gemacht. Also viel Spaß.

PS: Ihr müsst euch beeilen, Rhabarber darf man nur bis zur Sommersonnenwende ernten, danach lagert er zu viel Blausäure ein.

Der Wald - das schönste Erlebnis für Kinder

Wie schön ist es im Wald zu entspannen, Vögel zwitschern zu hören, den Bachlauf zu beobachten und die super saubere Luft zu atmen. Für groß und klein immer wieder ein unvergessliches Erlebnis. Zu dieser Jahreszeit kann man so viele Dinge entdecken, die Kindern immer auf ein Neues faszinieren. Ob dies ein einfacher Stock ist, mit dem man viele Dinge anstellen kann oder tolle Pflanzen, wie Springkraut, was die Kinder jeden Alters zum Lachen bringt. Ich finde einen Ausflug in den Wald viel spannender und erholsamer als einen Tag im Erlebnispark, der viel Geld kostet und die Kinder völlig überreizt werden. Schaut euch diese tollen Bilder an ........ohne Worte

Was gibt es Schöneres als einen Tag als Familie ganz in Ruhe zu genießen? Zwischendurch eine Picknickdecke ausgepackt und ein paar Leckereien "aufgetischt" ist für Kinder das tollste Erlebnis überhaupt. Das Wichtigste ist für Kinder, dass man ihnen Zeit widmet. Ich finde solche Tage die wertvollsten überhaupt. Da wird einem bewusst, wie viel Glück man eigentlich im Leben hat. Man kann seinen Kindern viel über Tiere und Pflanzen in der Natur erzählen, wenn man es direkt anfassen kann. Und glaubt mir, auch kleine Kinder sind davon fasziniert. Was findet ihr, macht ihr solche Ausflüge mit euren Kindern oder bevorzugt ihr Erlebnisparks mit stundenlanger Anreise? -
Wir haben das unheimliche Glück, dass wir einen Wald direkt vor der Tür haben. Trotzdem merke ich, dass viele in meinem unmittelbaren Bekanntenkreis und Nachbarschaft noch nie im Wald einfach mal einen Tag verbracht haben. Sehr schade. Also los, nehmt die Decke und ab in die Natur.Sehr schöne Ideen fndet ihr auch bei www.naturkinder.com

DIY Spielküche - das ultimative Outdoorspiel

Eine kleine Idee ist mir beim Spielen draußen im Sandkasten gekommen. Ich erinnerte mich an meine Kindheit und an unbeschwerte Zeiten im Garten mit meiner Freundin, als wir die Blumensuppe gekocht haben und Gänseblümchenkränze geknüpft haben. Mein Kind ist jetzt 3 Jahre alt und der Zeitpunkt ideal für eine selfmade Outdoor- Spielküche aus Paletten. Also habe ich die Idee meinem Mann dargeboten, der davon nicht gerade begeistert war, aber trotzdem meinen Wunsch erfüllte. Und das ist das Ergebnis, einfach ein wunderschöner Mädchentraum, eine ideale Beschäftigung für groß und klein für draußen.

Aus Paletten, Farbe, Wasserbehälter und eine ganzer Haufen Schnickschnack aus Ikea, kik Tedi usw. ergeben das neue Lieblingsspiel unserer Kinder. Ganz einfach in kurzer Zeit zusammengebaut. Ich finde solche einfachen Dinge so wunderbar für Kinder, besser als Handy, Nintendo usw. Was sagt ihr dazu ?
Meine Kinder spielen super gerne draußen und ich finde das heute so wertvoll. Beiden fällt immer wieder etwas Neues ein, was sie damit machen können.
Bei der Gelegenheit möchte ich nicht versäumen, meinen  Kinder einen kleinen Lehrgang in Kräuterkunde zu geben. Wenn man viel draußen ist, begegnet man unweigerlich Wespen und Bienen, ist auch gut so. Nicht so gut ist, wenn diese meine Kleinen stechen. Für diesen Zweck gibt es eine super einfache Möglichkeit, den Schmerz und auch das Ausmaß der Nebenwirkungen zu verringern, und zwar Spitzwegerich. Ich habe auch meinem kleinen Kind (3) erklärt, wie es aussieht und was man damit anstellt. Und siehe da, sie hat es verstanden und meiner 80jährigen Oma erklärt. Wie niedlich. Die Kleinen hören also doch zu.
Nun zur Verwendung von Spitzwegerich. Dieses Kraut wächst bei uns überall, man verwendet die Blätter und dessen Saft zur äüßeren Anwendung auf der Haut, also auf dem Stich. Dazu reibt man die Blätter ein wenig, dass der Saft austritt. Verstärken kann man den Effekt von "Fenistilgel" durch das Kauen der Blätter. Hilft schnell und effektiv. Zur Erinnerung, so sieht die Pflanze aus.

Was meint ihr, kann man auf diesem Wege den Kindern behilflich sein?
17.7.17 Ja, man kann. Mein Kind hat gestern eine Biene gestochen und sie wusste sofort, was wir brauchen... niedlich. Und ich kann euch sagen, das hilft wirklich. Fenistilgel könnt ihr dagegen wegwerfen. Mein Kind ist auf relativ alles allergisch, aber der Bienenstich ist nach kurzem Anschwellen sofort wieder abgeschwollen und hinterlässt einfach.....nichts....
http:/einfachnachhaltigbesserleben.blogspot.com

Update Tomaten und Chilis

So, fast 3 Monate sind vergangen und das Wetter war seeeehr miserabel. Kalte Nächte mussten im Gewächshaus überstanden werden. Dafür stelle ich immer Kerzen ins Gewächshaus. 1 Kerze schafft ca. 1 Grad Lufttemperatur und sieht wirklich traumhaft romantisch aus. Sind wir ehrlich, es macht sehr viel Arbeit das Gemüse von Anfang an selbst zu ziehen. Aber nun sehr selbst, das Ergebnis beeindruckt dann doch ein bisschen.

Ich bin ja schon stolz und wir freuen uns alle auf das leckere Gemüse im Sommer. Jetzt heißt es nur noch gießen und düngen, denn Tomaten und Chilis brauchen jede Menge Nährstoffe zum Wachsen. 

Aussaat - Endlich wieder in der Erde wühlen!

Endlich kann man wieder beginnen, die Draußensaison vorzubereiten. Da ich ein sehr großes Gewächshaus habe, baue ich natürlich Gemüse selbst an- klar. Und die Kinder haben auch ihre Freude daran, selbst im Winter, wenn noch die letzten Lauchzwiebeln genascht werden können. Ich finde wichtig, dass Kinder wissen, wie Lebensmittel überhaupt entstehen und wachsen. Es ist immer wieder faszinierend, wie aus einem kleinen Korn am Ende eine Pflanze und Früchte werden. Meine Kleine liebt es direkt aus dem Garten zu essen, vor allem die kleinen süßen Tomaten. Außerdem lernen sie so zu schätzen, wie langwierig und wertvoll das selbst angebaute Gemüse doch brauch, bis es endlich auf dem Tisch ist. Und ich habe es immer sehr gern, wenn ich weiß, was meine Kinder essen, ohne Pestizide oder Ähnlichem. Alos machen wir uns die Arbeit und auf geht´s.
Von meiner Oma habe ich gelernt, dass man um den 20. Februar mit Aussäen beginnen sollte, weil die Tage spürbar länger werden und die Zeit bis zum Auspflanzen Mitte Mai ideal ist. Ich beginne die Saison also mit Kopfsalat, Petersilie, Tomaten und klar -4 verschiedenen Sorten Chili (lecker, ich liebe es). Gekauft habe die Samen bereits vor zwei Wochen bei www.bingenheimersaatgut.de. Das habe ich voriges Jahr getestet und bin sehr zufrieden. Das besondere ist, dass sie nur samenfeste Sorten anbieten, das heißt, dass ich von den Früchten wiederum neue Samen gewinnen kann. Also habe ich 3 neue Tüten gekauft und die restlichen Samen von vorigem Jahr gewonnen. (Chili Jalapeno, Habanero, de Cayenne).

Man nehme Aussaterde und geeignet eGefäße, ich nehme immer niedrige Blumenkästen, weil da viel rein passt. Ich fülle die Erde in einen Plastikbeutel und ab damit in die Mikrowelle, um alle Keime abzutöten. Wichtig, sonst sind eventuell andere Samen oder Schädlinge in der Erde.

Dann fülle ich zuerst Seramis in den Kasten, um zuviel Wasser aufzusaugen und darauf dann die Erde.

Muss man natürlich nicht, ich mache es aber immer so. So hat man auch mal ein par Tage länger Zeit, wenn die Pflanzen pikiert werden müssen.
So dann ab mit dem Samen in die Erde. Bitte achtet darauf, dass es Samen gibt, der nur ganz sanft mit Erde bedeckt werden darf. Dann mit einem Drucksprüher befeuchten und Frischhaltefolie drüber. Diese lasse ich immer so lange drüber, bis die Samen gekeimt sind, dann entferne ich die Folie. So fertig.

Ab damit an die Fensterbank, hell und warm stellen.

Jetzt heißt es warten. Ich werde natürlich das Ergebnis zeigen. Viel Erfolg euch!

Aus alt mach neu

Sehr gerne verwende ich Dinge wieder, weil ich finde, dass wir alle viel zu viel verschwenden. Alles wird neu gekauft, obwohl es noch sehr gut ist und vielleicht einem anderen Zweck dienen könnte. Ich finde wichtig, dass wir unseren Kindern vermitteln, dass nicht alle Ressourcen unendlich auf der Welt vorhanden sind. Jeder kann etwas dafür tun, und vielleicht jemanden noch eine kleine Freude machen. So wie ich, mein Kind freut sich über ein neues Kleid für die kommende Saison. Ein altes Shirt, welches noch gut in Schuss war, habe ich als als Rockteil des KLEIDES wieder verwendet. Seht es euch an

Es ist noch ein wenig groß, aber der Sommer ist auch noch nicht da. Der Kragen war auch von meinem alten Shirt. Der Walstoff ist natürlich neu und absolut schick. Ich habe einen einfachen Shirtschnitt, wieder von www.mamahoch2.de verwendet und entsprechend abgeändert. Wieder ein Beitrag zum Umweltschutz.
Wundervolle Upcyclingideen findet ihr auf happyrecycling.com

Falsche Beanie -super schnelle Mütze

Noch ist ein wenig Zeit, doch wenn die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, dann brauchen sie die Kinder wieder, die dünnen, elastischen Mützen, die vor den noch rauen Winden schützen. Und dann möglichst noch in wunderschönen Farben des Frühlings. Ich stelle euch eine Anleitung in Bildern kostenlos zur Verfügung, die Mütze braucht nur 5 Minuten Arbeitszeit, VERSPROCHEN!

Und fertig ist der falsche Beanielook. Ich habe in meiner Rubrik "Neue Klamotten braucht das Kind" bereits eine mit Pandabären gezeigt. Dann viel Spaß beim Nähen.
Für alle, die keine Lust haben, werde ich in meinem DaWandashop demnächst eine ganze Reihe wirklich super günstig anbieten.

Frühling - Wo bist du???
So langsam, aber sicher möchten wir doch wieder nach draußen und ein laues Lüftchen um die Nase spüren. Weil das aber noch nicht geht, versuchen wir drin schon ein paar Farbtupfer zu haschen. Eine schnelle Idee für zwischendurch ist ein Läufer für den Tisch in Frühlingsfarben mit niedlicher Erdbeerapplikation.

Schnell gezaubert aus Stoffresten und schon lacht die traurige Winterseele ein wenig. Also nehmt euch ein paar farbige Reste und ran an die Maschine, auch als Ostergeschenk denkbar.